DASH Diet
DASH Diet หรือ Dietary Approaches to Stop Hypertension Diet เป็นหลักการบริโภคอาหารต้านความดันโลหิตสูงเพื่อการดูแลสุขภาพในระยะยาว ซึ่งถูกออกแบบมาเพื่อรักษาหรือป้องกันภาวะความดันโลหิตสูง ด้วยการลดปริมาณโซเดียมในมื้ออาหารให้น้อยลงและรับประทานอาหารให้หลากหลาย โดยเน้นอาหารที่มีโภชนาการสูงและมีสรรพคุณในการลดความดันโลหิต เช่น อาหารที่ประกอบไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม เป็นต้น ประโยชน์ของ DASH Diet ช่วยลดภาวะความดันโลหิตสูง และผู้ป่วยยังได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพใน ด้านอื่น ๆ ด้วย โดยอาจช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ เช่น โรคกระดูกพรุน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคหลอดเลือดสมอง เป็นต้น หลักการในการรับประทาน DASH Diet – รับประทานผัก ผลไม้ และอาหารที่ทำจากนมไขมันต่ำ – ละเว้นการรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว คอเลสเตอรอล และไขมันทรานส์ในปริมาณมาก – เน้นรับประทานธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว สัตว์ปีก ปลา และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน – […]